ЛОМАЕМ СТЕРЕОТИПЫ ПИТАНИЯ
Вот что нашел в шастрах Dāsa Yashoda Kumara
файл здесь: https://vk.com/doc16126300_388181954…
Интересны нижеприведённые варианты развития событий, которые ломают все бытующие стереотипы относительно правил аюрведы.
virūḍhakam dṛgghnaṃ doṣalaṃ glapanaṃ guru ||
Проростки - это пища, которая портит зрение, увеличивает три доши, приводит к упадку сил; это тяжёлая в усвоении пища.
Аштанга-хридая-самхита (Сутрастхана 6.34)
Ночью не следует принимать молоко, употребив же его - не следует спать. Молоко сокращает жизнь, если человек спит после его приёма, поэтому благотворным является употребление молока днём.
Аюрведа-саукхьям 6.21b-21a
matsyaṇḍikākhaṇḍasitāḥ krameṇa guṇavattamāḥ||49||
Белый сахар (sitā) считается самым лучшим, за ним идёт коричневый (khaṇḍa), потом частично очищенный джагерри (matsyaṇḍikā), а на последнем месте стоит неочищенный сахар-сырец (guḍa).
Аштанга-хридая-самхита (Сутрастхана 5.49).
Cущрута-самхита (Су. 45.162-165) и Чарака-самхита (Су. 27.240) того же мнения.
atō'nyānyapi saṁyōgādahitāni vakṣyāmaḥ … kadalīphalaṁ payasā dadhnā takrēṇa vā …
Теперь будут названы различные вредные сочетания продуктов … плод банана не сочетается с молоком, дадхи* или пахтой.
suśrutasaṁhitā, sūtrasthānam 20.13
*dadhi - простокваша, кефир, йогурт и подобные кисломолочные продукты.
прим. - молоко/кисломолочка + банан = избыток всех трёх дош, накопление токсинов (амы), множество паталогических заболеваний.
Аштанга Хридайам, Сутрастхана, 8.45-46:
В начале приёма пищи употребляются тяжёлые, сладкие, жирные, твёрдые, тяжело переваривающиеся и охлаждающие продукты. В конце - противоположные им по качествам: горькие, острые, вяжущие, согревающие. В середине приёма пищи следует принимать выражено солёные и/или кислые продукты.