Исследования показали, что чеснок оказывает вредное воздействие на мозг и угнетает мыслительные функции человека. Лук и чеснок содержат сульфанил-гидроксильный ион, который проникает в кровь оболочек мозга и ядовит для высших млекопитающих. Это вещество в точности подобно диметилсульфоксиду. Многие направления йоги и философские учения предостерегают своих адептов от употребления лука и чеснока, хотя это противоречит медицинской практике.